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        我國南方地區的祭拜的酒禮習俗

        2017-02-23 08:56  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

        在古代,統治者認為:“國之大事,在祀在戎”。祭祀活動中,酒作為美好的東西,首先要奉獻給上天、神明和祖先享用。以致今日,祭拜的酒禮習俗在我國各地仍然十分重要。

        我國南方,升梁有嚴格和一般之分。嚴格的是升子午梁,采梁要講究,梁的木材宜粗、大、直、堅。采梁時辰在歷書上有規定。時辰到了,請木工師傅采梁。先鋸出梁頭多余部分,后鋸出梁尾多余部分。這兩個多余部分不能丟掉或移做他用,要拿到神堂保存起來。木工師傅把梁刨光滑后漆得鮮紅放在架上,梁頭放在何方向都要按歷書上的規定去做。

        升子午梁要在修建之初,用竹木搭起堅固的梁架,把梁架起。梁架起后才建墻壁。梁升多高,這屋就建多高。梁升定后一點不準移動。升子午梁的時辰比升一般梁的時辰講究得多,必須按歷書上所規定的去做。升一般梁,就是建墻壁到一定高度,擇個吉利日子升梁即可。升梁的時辰一定要選擇在正午12點鐘之前。不管子午梁或一般梁,梁總是要油漆得鮮紅,梁上面貼上寫有“貴人到位”、“紫微正照”、“升梁大吉”等紅紙。升梁前,宅主殺公雞,做米糕,用新毛巾、新面盆旺梁(即洗梁)。旺梁時泥水工禱祝詞是:

        旺旺梁頭,主家代代好風流;

        旺旺梁中,主家代代做富翁;

        旺旺梁尾,主家代代有福氣。

        旺梁后還要拜梁。用新置的八仙桌,桌上放一只谷斗,用紅紙條寫上“貴人到位”、“姜太公在此”、“紫微正照”等,把紅紙條貼在竹簽上,將竹簽插在斗中。拜梁由宅主行三跪九叩之禮,也有請本族好命的男人拜梁的。拜梁時奠酒祝詞:

        一杯酒,祝梁頭,代代子孫出公侯;

        二杯酒,賀梁中,代代子孫出相公;

        三杯酒,賀梁尾,代代子孫著朝衣。

        拜完后還要說大吉、發財之類的好話。旺梁、拜梁結束后,便開始升梁。升梁時辰一到,泥水工分為兩排,站定在上梁架上,由兩個師傅各在一端叫“高升!”主家或本族好命的男人在梁下面雙手舉梁,同時齊喊“高升!”泥水工們把梁傳遞上去,同時齊喊“高升!高高升!”梁徐徐上升,待升到適當的高度時,兩端一齊放下,兩端梁頭剛好砌到坐緊,坐緊后不得再有絲毫移動,接著鳴放鞭炮,升梁到此完成。升梁后,宅主家要給師傅紅包,煮糖水粉款待眾人。

        關鍵詞:酒文化 酒禮 酒俗  來源:中國酒志網  佚名
        (責任編輯:程亞利)
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