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        全球啤酒市場規模持續縮小 中國大減

        2017-12-22 13:40  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

        全球的啤酒市場規模持續縮小。日本麒麟控股12月21日發布的數據顯示,2016年全球啤酒總消費量同比減少0.6%,約為1.8689億千公升,連續2年同比減少。啤酒最大消費國中國的消費量減少3.4%,巴西及德國等啤酒熱銷市場也在萎縮?梢钥闯鍪袌鰧θ蛐“大品牌”的依賴開始減小,目前正在向個性化的純手工釀造啤酒轉型。

        中國市場因“節儉令”和酒類的多樣化,啤酒銷量連續三年減少。在消費量排名靠前的市場中,除了中國,巴西也減少2.7%,德國減少0.5%,俄羅斯減少1.8%。消費量排名前五的國家中,除了美國,其他國家銷量全都下降。

        一方面,美國增長0.6%,由2015年的持平轉為增長。以年輕人為核心,口味獨特的純手工釀造啤酒以及價格昂貴的高級啤酒需求擴大。美國純手工釀造啤酒的占比超過10%,拉動了這個已經成熟市場的增長。

        按地域來看,在消費量最大的亞洲出現增長的國家比較多。印度增長9.9%,越南增長7.4%,韓國也增長了1.0%。隨著中產階層不斷擴大,亞洲市場今后的消費預計還會增加。

        越南被認為是為數不多的潛力市場。越南最大啤酒廠商國營“西貢啤酒飲料總公司(Sabeco)”出售股份時,日本麒麟控股及朝日啤酒控股對其顯示出了極大興趣,但因價格過高最終放棄投標。

        在市場無望增長的背景下,各家啤酒企業開始尋找不依賴大品牌的新戰略。其中之一就是開拓純手工釀造啤酒市場。

        麒麟啤酒2014年與銷售“YONAYONA ALE”啤酒的日本最大純手工釀造公司YO-HO Brewing開展資本業務合作。2016年與美國釀造廠商“布魯克林啤酒廠”開展資本業務合作。

        麒麟計劃從2018年春季開始在日本全國推出純手工釀造啤酒專用盛酒器“Tap Marché”。希望釀造廠商使用這種盛酒器提供個性化啤酒,以挖掘年輕人的需求。

        一方面,朝日啤酒斥資1.2萬億日元從全球最大啤酒廠商“百威英博”手中相繼收購了歐洲的高檔啤酒業務。

        朝日計劃以歐洲高檔啤酒“Peroni”、“Pilsner Urquell”及主力產品“Superdry ”三大品牌為支柱,在全球推出利潤率高的高檔啤酒。

          關鍵詞:國產啤酒 進口啤酒  來源:鳳凰網財經綜合  
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          坐在脸上舌头使劲添
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