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        解密武陵酒醬酒時間故事 十七大名酒專場鑒定“走進武陵”將舉行

        2022-11-02 10:16  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

        酒是陳的香,陳年酒被譽為“活著的文物”,其不僅是一個時代的見證,封藏著一代人記憶的點滴,更記載著中國酒文化的變遷。11月4日至5日,由中國酒業協會名酒收藏委員會主辦的中國十七大名酒專場鑒定系列活動第十五站將走進湖南常德武陵酒,面向廣大消費者、陳年酒收藏愛好者和收藏家征集陳年武陵酒,進行專業、權威鑒定,共尋陳年酒的時間價值。

        何為陳年酒?根據中國酒業協會發布的《陳年白酒鑒定規范》團體標準,陳年白酒是指由具備白酒生產資質的企業以傳統白酒(固態法、半固態法)工藝釀造,出廠10年以上,而且保存完好的白酒產品。簡單來說,好酒歷經時間洗禮方成陳年酒。

        近年來,隨著國民消費水平的提升,陳年酒收藏持續走熱。其中,名優白酒的收藏規模增長尤為迅速,不少人認為陳年的名優白酒不僅是時間的記憶,有著陳釀的味道,更重要的是其背后承載著厚重的歷史文化。

        陳年酒是歷史的載體,每一瓶陳年酒身上都有厚重的歷史感,從它們身上可以折射出歷史光芒。同時,陳年酒也是歲月芳華,散發著彌足珍貴的芬芳,這一切皆因陳年酒獨特的、不可復制的價值。陳年酒被譽為“可以喝的文物” 兼具品飲和收藏價值,相比其他藝術藏品也更特別,被很多人稱為可以品味的歷史,可以沉淀的歲月。

        中國酒業協會長期以來關注陳年酒收藏領域,早在2014年就成立了名酒收藏專業委員會,旨在推動名酒收藏行業健康發展。2019年3月,中國酒業協會首次針對陳年酒市場發布了權威性報告《中國老酒市場指數報告》,并預判未來陳年酒市場將達到千億以上的規模,而根據最新的統計,如今市場已遠超這個規模,并仍保持高質量增長的發展態勢。初步估算,目前湖南的名酒收藏交易總額每年數十億元,銷售價格遠高于市場大流通產品,各種酒類收藏愛好者總數達幾十萬人,陳年酒已經逐步形成一個巨大的增量市場。

        收藏陳年酒就是收藏歷史,品鑒陳年酒,就是品鑒文化。中國酒業協會近年來持續推進“十七大名酒鑒定系列活動”,目前已經成功舉辦14場。中國酒業協會和各名酒企業一道,向全國會員,經銷商以及名酒收藏愛好者共同征集十七大名酒產品,讓這些陳年酒在外觀鑒定專家和感官品評專家的共同鑒證下,重獲新生。系列活動不但為廣大陳年酒愛好者提供了鑒定服務,也提升了名酒企業的品牌價值。

        11月4日-5日專場鑒定期間,中國酒業協會名酒收藏專業委員會專家組將蒞臨現場,依據中國酒業協會頒布的T/CBJ 2202-2019《陳年白酒鑒定規范》團體標準,為征集到的武陵陳年酒免費鑒評;顒蝇F場,更有行業專家、陳年酒收藏家,聚焦“中國名酒”榮譽,一起解讀武陵酒高端醬酒的領先之處,分享蘊藏在一瓶老酒中的時間故事。

        醬香武陵酒1972年在湖南常德初釀。7年后獲國家優質銀獎,9年后在全國白酒評比中以高出0.54分優勢盲評超過茅香,1988年在全國第五屆白酒國家質量評比上再賽茅香,榮獲中國名酒稱號、獲得國家質量金獎,從此結束了湖南省沒有“中國名酒”的歷史。在短短16年時間內,兩勝茅香,成為“中國名酒”三大醬酒之一,品質沉淀造就了武陵酒這一瓶“傳奇之酒”。

         
          關鍵詞:武陵酒 十七大名酒  來源:佳釀網  企業供稿
          (責任編輯:程亞利)
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